Характеристики цвета:
Бледно-соломенный, с зеленоватыми отблесками.
Вкус:
Вино «живое» и гладкой структурой, с освежающей кислотностью и минеральными тонами. Послевкусие яркое и продолжительное.
Аромат:
Выразительные ноты смородинового листа, бузины, крыжовника, цветов и белых персиков, полевых трав, сухофруктов и шалфея.
Гастрономия:
Отлично сопровождает такие блюда, как тар-тар из тунца, вителло тонато, белое мясо и слегка пряные блюда азиатской кухни.
Температура подачи:
12-14°C.
Аппелласьон:
Alto Adige DOC
Виноградники:
Виноградники муниципалитета Альдино, расположенные на высоте 850м над уровнем моря. Экспозиция – южная и юго-западная, почвы являются результатом эрозии Доломитов.
Способ производства:
Виноград мягко прессуется, ферментация частично проводится в стальных чанах, частично в барриках. В них же проходит выдержка на осадке на протяжении 9 месяцев. Перед разливом в бутылки, проводится ассамбляж обоих частей вина.
Рейтинги и награды:
Falstaff wine guide 2017 –91 балл.
Это интересно:
Семейная винодельня Franz Haas (Франц Хаас) была основана в 1880 году, где изначально производилось вино из собственного винограда. На протяжении многих лет винодельня передается от отца к сыну, которого по семейной традиции всегда называют Франц. В настоящее время это уже седьмое поколение виноделов. Около 55 га виноградников обрабатываются Домом (собственные участки, арендуемые у родственников и других виноградарей). Принципы Франц Хаас при производстве вина: приверженность терруару, качество вина и его значительный потенциал к выдержке. Все этикетки Franz Haas авторские – руки художника-кубиста Риккардо Швайцера. Впервые они появились на винах 1987 года, и были подарком Марии-Луизы Манны своему супругу Францу Хаасу.