Характеристики цвета:
Желтый с зеленым оттенком, по мере созревания переходит в золотисто-желтый.
Вкус:
Полнотелое, союз мягкой элегантности и минеральной структуры. Вино раскрывается фазами, каждый раз удивляя и восхищая своим ароматом.
Аромат:
Неповторимый многослойный аромат, с нотами бузины, лепестков роз. Вину необходимо несколько минут, чтобы раскрыться в бокале.
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к рыбным блюдам, белому мясу, а также блюдам японской кухни.
Температура подачи:
14-16 °C.
Аппелласьон:
Alto-Adige IGT
Виноградники:
Виноград собирается с 4 виноградников в коммунах Монтанья, Энья и Альдино, на высоте 350-850 метров над уровнем моря. Почвы довольно разнообразные: порфировые (горные породы), песчаные и мергелевые, с юго-западной экспозицией.
Способ производства:
Все сорта винифицируются раздельно. Ферментация Шардонне и Совиньон Блана проходит в барриках, тогда как для Рислинга, Кернера и Гевюрцтраминера - в стальных чанах. По ее завершению проводится ассамбляж молодых вин. Затем выдерживается на осадке 10 месяцев, и еще несколько месяцев в бутылках.
Рейтинги и награды:
2017: Gambero Rosso – 3 бокала; I vini di Veronelli – 94 балла; James Suckling – 92 балла; Falstaff wine guide – 92 балла; Robert Parker – 91 балл. 2018: Sommelier Wine Awards – золотая медаль 2020; James Suckling – 93 балла; Wine Advocate – 92 балла; Wine Merchant Top 100 в 2020г; I Vini di Veronelli – Три золотые звезды гид 2021.
Это интересно:
Семейная винодельня Franz Haas (Франц Хаас) была основана в 1880 году, где изначально производилось вино из собственного винограда. На протяжении многих лет винодельня передается от отца к сыну, которого по семейной традиции всегда называют Франц. В настоящее время это уже седьмое поколение виноделов. Около 55 га виноградников обрабатываются Домом (собственные участки, арендуемые у родственников и других виноградарей). Принципы Франц Хаас при производстве вина: приверженность терруару, качество вина и его значительный потенциал к выдержке. Все этикетки Franz Haas авторские – руки художника-кубиста Риккардо Швайцера. Впервые они появились на винах 1987 года, и были подарком Марии-Луизы Манны своему супругe Францу Хаасу.