Характеристики цвета:
Вино желто-соломенного цвета.
Вкус:
Полное, гладкое, с хорошей структурой, и тонкой горчинкой. Яркое на нёбе.
Аромат:
Интенсивные ноты розы и гвоздики, личи, маракуйи, апельсиновой цедры и мускатного ореха.
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с печеночным паштетом, белым мясом, морепродуктами на гриле и множеством пряных азиатских блюд.
Температура подачи:
14-16°C.
Аппелласьон:
Alto Adige DOC
Виноградники:
Траминер Ароматико произрастает на склонах холмов Монтанья, Глено, Пиндзано и Мацон. Виноградники юго-западной экспозиции расположены на глинистых почвах с присутствием гальки, на высоте от 400 до 650 метров.
Способ производства:
Проводится криомацерация, а затем ферментация при низкой температуре в стальных чанах. По её завершения, вино выдерживается 6 месяцев на осадке, и еще несколько месяце в бутылках. Продолжительность выдержки в бутылке зависит от года урожая; обычно созревание в бутылке происходит в течение трех месяцев.
Это интересно:
Семейная винодельня Franz Haas (Франц Хаас) была основана в 1880 году, где изначально производилось вино из собственного винограда. На протяжении многих лет винодельня передается от отца к сыну, которого по семейной традиции всегда называют Франц. В настоящее время это уже седьмое поколение виноделов. Около 55 га виноградников обрабатываются Домом (собственные участки, арендуемые у родственников и других виноградарей). Принципы Франц Хаас при производстве вина: приверженность терруару, качество вина и его значительный потенциал к выдержке. Все этикетки Franz Haas авторские – руки художника-кубиста Риккардо Швайцера. Впервые они появились на винах 1987 года, и были подарком Марии-Луизы Манны своему супругу Францу Хаасу.