Характеристики цвета:
Красно-рубиновый, с фиолетовыми бликами.
Вкус:
С приятной сухостью, хорошо сбалансированный, бархатистые танины, с легким и свежим послевкусием.
Аромат:
Ягодно-фруктовый, очень интенсивный и настойчивый, довольно привлекательный.
Гастрономия:
Составит прекрасную пару с горячими закусками, пастами, овощами на гриле и не чрезмерно сложными мясными блюдами.
Температура подачи:
15-16°C.
Виноградники:
Виноградники сорта Дольчетто находятся в Пьемонте в зонах: Альба, Треизо, Ла Морра и Нийве. Карбонатные почвы.
Это интересно:
Вдохновителем компании Fontanafredda является знаменитый мастер виноделия Данило Дрокко, который сочетает в своей работе уважение к традициям и современный подход. Среди основных продуктов винодельни Фонтанафредда — Asti и Barolo.
Главной задачей компании является создание высококачественных вин под наиболее узнаваемым брендом в Пьемонте. При этом хозяйство стремится, чтобы вина Fontanafredda обладали наивысшем качеством в каждой ценовой категории. Главными критериями производства в итальянском винном хозяйстве являются соблюдение качества виноградных плодов, контроль ресурсов и достижение максимальной узнаваемости бренда.