Характеристики цвета:
Соломенно-желтый цвет, с элегантными лимонными бликами.
Вкус:
Чистый, изящный, с фруктово-минеральными тонами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.
Аромат:
Гармоничный, свежий с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов, цитрусовых и весенних цветов.
Гастрономия:
Является идеальным аперитивом, станет прекрасным сопровождением рыбных закусок и морепродуктов.
Температура подачи:
10-11ºC.
Аппелласьон:
Langhe DOC
Виноградники:
Виноградники расположены в коммунах Вецца д'Альба и Кастеллинальдо на высоте около 210-290 метров над уровнем моря. Почвы на 51% состоят из глины, на 18% из песка, а 31% представляет собой илистые отложения. Общая площадь виноградников составляет 80 га, плотность посадки 4300 лоз/га. Экспозиция виноградников — южная, юго-западная и юго-восточная. Лозы высажены в 1982, 1987 и 1996 годах.
Способ производства:
Виноград собирается исключительно рано утром вручную. Винификация, которая сопровождается современными методами криомацерации, проходит в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре.
Это интересно:
Семья начала свою деятельность в виноделии в 1930-е годы, когда Рикардо Черетто перебрался в Альбу. В 1960-х его сыновья Бруно и Марчелло продолжили дело, начатое отцом. Они впервые в регионе предложили концепт бургундского домена, когда хозяйство создает вино только со своих виноградников, находящихся в пределах одной производственной зоны. Они были одними из первых, кто начал продвигать Бароло c одного виноградника - «крю». Blangé - это белая сторона Пьемонта; вино, которое определило эпоху, начало революцию виноделия Ланге, которое ранее было посвящено исключительно красному винограду. Впервые вино было выпущено в 1985 году. Оно обеспечило славу хозяйству Черетто и уже на протяжении многих лет получает высокие оценки самых авторитетных изданий.