Характеристики цвета:
Рубиновый.
Вкус:
С хорошей структурой, сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами, с яркими нотами черных ягод.
Аромат:
Насыщенный, преобладают нюансы лесных ягод, шелковицы.
Гастрономия:
Станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров.
Температура подачи:
16 - 18°C.
Способ производства:
Раздельная ферментация сортов винограда в стали при контролируемой температуре.
Способ выдержки:
Частичная выдержка во французских барриках.
Объем производства:
25 000 бут.
Рейтинги и награды:
Авторский гид Артура Саркисяна 2023 г. Вино урожая 2021 г.- оценка 86 баллов.
Это интересно:
С 2009 года премиальная винодельня «Усадьба Дивноморское» создает не просто вино - создает новую историю виноделия, выводя производство Российских вин на мировой уровень. Черноморское побережье Краснодарского края идеально подходит для виноделия. Терруар хозяйства «Усадьба Дивноморское» находится в поселке Дивноморское под Геленджиком. Живописные виноградники расположены на плато, которое резко обрывается к морю.Уникальная экосистема для культивирования винограда – простор для творчества виноделов. Передовые европейские технологии, исключительно ручной сбор на пике оптимальной зрелости, выдержка в барриках из французского дуба и итальянская элегантность – все это объединяет процесс создания поистине неповторимого напитка — вина с особым характером. Утонченный вкус, богатая текстура, сбалансированность и соответствие стандартам мирового винного сообщества. «Терруар Вторая Линия» - новая линейка вин от Усадьбы Дивноморское. Первый винтаж - 2020 год. Плотность посадки: 5000 лоз/га. Посадка виноградников: 2015 и 2017г. «Южный лес» - участки виноградников самого Южного терруара, которые окружает лесной массив. При дегустации этого образца вы сразу понимаете ассоциацию с названием. Тёплый, округлый, насыщенный, дружелюбный, южный... все эти эпитеты можно отнести к вину и именно они сформировали название вина.