Характеристики цвета:
Рубиновый, с гранатовыми оттенками.
Вкус:
Вино радует изящным, элегантным вкусом со свежей кислотностью и «мягкими» танинами. В послевкусии этого вина наблюдается легкий «животный» оттенок и табачные нюансы.
Аромат:
Аромат свежий, тонкий с приятными нотками мяты, табака, мускатного ореха.
Гастрономия:
Отличное сопровождение к мясным и сырным деликатесам, горячим блюдам из белого и красного мяса.
Температура подачи:
16-18 °C.
Способ производства:
Виноград собирается вручную. Брожение с постферментационной мацерацией. Выдержка во французском дубе 18 месяцев (баррик и тонно).
Объем производства:
5 350 бут.
Рейтинги и награды:
Decanter 2017 - бронзовая медаль; International Wine Challenge 2016 и 2017 – бронзовая медаль; Авторский гид Артура Саркисяна 2023 г. Вино урожая 2019 г.- оценка 88 баллов.
Это интересно:
С 2009 года премиальная винодельня «Усадьба Дивноморское» создает не просто вино - создает новую историю виноделия, выводя производство Российских вин на мировой уровень. Уникальная экосистема для культивирования винограда – простор для творчества виноделов. Передовые европейские технологии, исключительно ручной сбор на пике оптимальной зрелости, выдержка в барриках из французского дуба и итальянская элегантность – все это объединяет процесс создания поистине неповторимого напитка — вина с особым характером. Утонченный вкус, богатая текстура, сбалансированность и соответствие стандартам, мирового винного сообщества. На винодельне «Усадьба Дивноморское» работает профессиональная, сплоченная и амбициозная команда виноделов. Все специалисты влюблены в свое дело, открыты инновациям и экспериментам, с большим энтузиазмом подходят к изучению лучшего мирового опыта и внедрению передовых возможностей современного виноделия. Главный агроном хозяйства – Вальтер Бьязи. Главный энолог – Маттео Колетти. Начиная с осени 2017 года Риккардо Котарелла осуществлял консультирование и наставничество «Усадьбы Дивноморское» на всех стадиях производства тихих и игристых вин, а также принимал участие в работе на виноградниках. Черноморское побережье Краснодарского края идеально подходит для виноделия. Терруар хозяйства «Усадьба Дивноморское» находится в поселке Дивноморское под Геленджиком. Живописные виноградники расположены на плато, которое резко обрывается к морю. Черное море и пицундские сосны, окружающие винодельню и виноградники, нашли отражение в пиктограммах верхней части этикеток коллекции вин «Усадьба Дивноморское». Ракушка рапан в центральной части этикетки символизирует основную особенность хозяйства - расположение виноградников на берегу Черного моря.