Характеристики цвета:
Бледно-желтый, с зеленоватым оттенком.
Вкус:
Вкус свежий, сбалансированный. Длительное послевкусие с обилием цитрусовых.
Аромат:
Аромат белого персика, зеленого яблока, белых цветов и жимолости.
Гастрономия:
Хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса птицы, а также с мягкими сырами.
Температура подачи:
10-12°С.
Аппелласьон:
Валье де Уко и Лухан де Куйо
Виноградники:
Полупустынный климат. Виноградники находятся на высоте между 700 и 1 200 метрами над уровнем моря.
Способ производства:
Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню. Ферментация проходит в закрытых стальных чанах емкостью 8 и 17 тонн с применением диких дрожжей.
Способ выдержки:
Вино выдерживается 4 месяца в дубовых бочках.
Рейтинги и награды:
James Suckling ’18 – 93 балла; Tim Atkin ’18 – 90 баллов.
Это интересно:
Пол Хоббс оттачивал свое мастерство на таких известных винодельнях, как Роберт Мондави Вайнери, Сими Вайнери. Он является ведущим энологом-консультантом в лучших винодельческих хозяйствах в Каоре, Калифорнии и Аргентине. Вина хозяйства Viña Cobos — это результат воплощения страстной мечты Пола Хоббса и его двух аргентинских партнеров-виноделов Андреа Маркиори и Луиса Барро. Впервые Пол Хоббс посетил Аргентину в 1989 году и был очарован людьми, культурой, аргентинской природой, почувствовал уникальный потенциал местного терруара для производства великих вин из Мальбека и других сортов винограда. Это интуитивное ощущение Пола Хоббса подтвердилось позднее, когда его Кобос Мальбек 2006 года получил 99 баллов от журнала «Wine Advocate», а вино Кобос Мальбек Маркиори Эстейт 2011 года получил 100 баллов от винного критика Джеймса Саклинга. До сих пор это наивысшие оценки, которые когда-либо были даны аргентинскому вину. Линейка вин Фелино – это флагманские сорта Мендосы, выражающее богатства каждого сорта с лучших виноградников в Лухан де Куйо и Валье де Уко.