Характеристики цвета:
Светлый с золотистым отблеском.
Вкус:
Богатый, сложный, сухой и слегка танинный с продолжительный пряным финалом. Вино полнотелое и округлое.
Аромат:
Приятный, многогранный, нотки имбиря и спелых цветков хурмы переплетаются с выраженным ароматом лепестков роз.
Гастрономия:
Превосходно на аперитив, с различными салатами, дим-самами, курицей и пастами.
Температура подачи:
10-12°C.
Аппелласьон:
Marlborough
Виноградники:
Виноградники расположены на илистой почве, с хорошим дренажем, верхний слой представляет собой суглинок.
Способ производства:
Виноград собирается вручную при полной зрелости. Брожению предшествует продолжительная мацерация сусла на кожице, благодаря чему достигается характерный бледно-лососевый цвет, являющийся своеобразной визитной карточкой вина, и богатый округлый вкус. Ферментация протекает в стальных ёмкостях, причем, дрожжи для этого тщательно отбираются, критерием отбора служит способность данного вида дрожжей привнести в вино из винограда интенсивность аромата, сложность и текстуру сорта Пино Гриджо.
Это интересно:
Во главе компании Marisco Vineyards, созданной в 2003 году, стоит ее владелец, уроженец Мальборо и один из самых уважаемых и успешных энологов Новой Зеландии – Брент Мэррис. Сплоченная команда энтузиастов и специалистов высокой квалификации на лучших виноградниках региона Мальборо создает премиальные вина, вкус и аромат которых олицетворяют саму Новую Зеландию. Современнейшие технологии, используемые на винодельне, не имеют аналогов в Новой Зеландии и, возможно, во всем Южном полушарии.