Стилистика вина:
белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Блестящий светло-соломенный цвет. Элегантный фруктовый букет с нотками белого персика, грейпфрута и оттенками ароматных трав. Мягкое, сбалансированное вино с легким нюансами пряных трав в приятном, освежающем послевкусии.
Гастрономия:
Прекрасный аперитив, а также хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, вегетаринскими супами и жареной рыбой.
Виноградники:
Расположены в холмистой местности Западной Сицилии, в районе между Марсала и Салеми. Высота над уровнем моря: 100-200 м над уровнем моря. Почвы: илистые суглинки с общей долей известняка 25-30%, которые богаты микроэлементами (калий,магний, кальций, железо, марганец, цинк).
Способ выдержки:
В течение нескольких месяцев в цементных емкостях и 2 месяца в бутылках.
Способ производства
Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре.
Это интересно
Грилло — это древний автохтонный сорт Сицилии. Словом “grillo” здесь называют сверчков: считается, что они приносят удачу. Кстати, “sursur” в переводе с арабского тоже означает “сверчок”. На этикетке изображена девушка, бегущая босиком по свежей весенней траве с цветами под пение сверчков.
История этикетки
Этикетки для вин Donnafugata рисует иллюстратор Стефано Витале. Он приезжал в хозяйство, наблюдал за природой, проникался колоритом местной еды и вина, а после переносил вдохновение в рисунки. Этикетки отражают эмоции и рассказывают истории о вине — это один из языков, на котором Donnafugata общаются с покупателями.