Стилистика вина:
белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Зеленовато-соломенный цвет. В ярком аромате преобладают нотки зеленого яблока, ананаса, банана, лимона, абрикоса и свежескошенной травы. Освежающее, с гибкой текстурой, сбалансированной кислотностью и оттенками айвы в послевкусии.
Гастрономия:
Великолепно в качестве аперитива. Хорошо сочетается с легкими салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.
Виноградники:
40 га расположены на холмах у берегов Атлантического океана.
Способ выдержки:
На осадке в течение 3 месяцев в нейтральных емкостях.
Способ производства:
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика не проводится.
Это интересно:
Название компании Spice Route отражает единство виноградника, вина и людей. Оно напоминает о том, как мореплаватели XV столетия смело преодолевали бурные воды +Мыса Штормов (Cape of Storms)-, чтобы доставить в Западную Европу экзотические восточные пряности, следуя "пряному пути" (в переводе spice route). Так же и виноделы Spice Route ведут свой +корабль- для того, чтобы реализовать винодельческий потенциал региона Свортленд.