Стилистика вина:
белое - свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Светло-желтый цвет со стальным блеском. В бокале раскрываются ароматы лимонной цедры, абрикоса, белых цветов, имбиря и специй. Среднетелое, комплексное и хорошо структурированное во вкусе, с выраженным минеральным характером, яркой кислотностью и сливочными нотками в долгом послевкусии.
Гастрономия:
Великолепный аперитив и сочетание с блюдами немецкой и русской кухней.
Виноградники:
Виноград собран с 3 виноградников Гран Крю на территории коммун Накенхайм (Nackenheim) и Нирштайн (Nierstein) в лучшей части области Рейнгессена. Твердые красные породы почв, образованные в пермский период (палеозой), преимущественно кварц, с вкраплением глины и лесса. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Высота над уровнем моря 80 м.
Способ выдержки:
Непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Способ производства:
Мягкое прессование, ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.
Это интересно:
Фриц Хассельбах управлял хозяйством Гунделох с 1986 по 2016 год. Он единственный винодел Германии, который создал 30 вин набравших свыше 95 баллов и 3 сладких вина взявшие 100 баллов по версии Wine Spectator.