Стилистика вина:
белое - яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего лимонного цвета. Яркий букет раскрывается ароматами цитрусовых и белых фруктов в аромате. Полнотелое и сбалансированное с долгим цитрусовым послевкусием.
Гастрономия:
Идеальное сопровождение к блюдам из рыбы и морепродуктов.
Виноградники:
Общая площадь виноградников составляет 90 га. Они расположены в 10 км от Атлантического побережья на высоте 200-350 м над уровнем моря в деревушке Vilachan (Pontevedra) в субзоне O Rosal. Почвы гранитные и песчаные, хорошо пропускающие влагу. Экспозиция южная.
Способ выдержки:
На осадке в течение 4 месяцев в нейтральных емкостях.
Способ производства:
Ферментация проходит под строгим температурным контролем в стальных емкостях.
Это интересно:
Pontellon Albarino - это премиальный альбариньо с мистическими отголосками, отсылающими к древним винодельческим традициям монахов XII века города Туи. Вино представлено в таких испанских ресторанах, отмеченных звездами Michelin, как Yayo Daporta в Галисии и Quique Dacosta в Аликанте