Стилистика вина:
красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Вино темно-рубинового цвета, с выраженными рустичными ароматами дикой вишни, шиповника и свежеспаханной земли. Сочное и элегантное во вкусе, с яркой кислотностью и изысканной танинной структурой. Во вкусе раскрывается нотами пряных трав и чуть солоноватыми минеральными оттенками.
Гастрономия:
Вино составит гармоничную пару овощам и баранине, приготовленным на гриле.
Виноградники:
Виноградник Chilhue расположен в 12 км от тихоокеанского побережья. Морской бриз способствует образованию утреннего тумана и охлаждает лозы, что помогает сохранить кислотность в ягодах и обеспечивает плавное вызревание гроздей.
Способ выдержки:
Вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 11 месяцев.
Способ производства:
Ферментация производится в стальных емкостях при контролируемой температуре на протяжении 10-18 дней, затем вино выдерживается бочках из французского дуба около года.