Стилистика вина
Красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Красивый рубиновый цвет с малиновым блеском. Богатый аромат с тонами вишни, малины, клубники, оттенками минералов и теплого камня. Среднетелое, округлое и освежающее во вкусе с хорошо сбалансированной кислотностью и продолжительным гармоничным послевкусием.
Гастрономия
Вино прекрасно сочетается с блюдами из свинины, копченым мясом, птицей.
Виноградники
Экспозиция: юг и юго-восток. Почвы: глинистые и каменистые.
Способ выдержки
В течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Сбор винограда вручную. Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация в емкоcтях из нержавеющей стали.
Это интересно
Дом Тримбах производит всего два пино нуара, и оба они не выдерживаются в бочках, дабы сохранить освежающую фруктовость вина.