Стилистика вина
Белое — яркое, из ароматических сортов винограда
Дегустационные характеристики
Вино золотистого цвета с великолепным живым блеском, ароматом цитрусовых и типичными тонами муската. Бодрящая кислотность и ароматы белых цветов делают вино прекрасным аперитивом, которым хочется наслаждаться снова и снова, особенно в жаркие летние дни.
Гастрономия
Освежающий аперитив. Прекрасное дополнение к рыбным блюдам и морепродуктам.
Виноградники
Общая площадь виноградников составляет 315 га. Они расположены на высоте 400-450 м над уровнем моря. Почва: гравий с песком. Урожайность: 85 гл/га.
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Способ производства
Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах около 16°С.
Это интересно
Pfefferer такой яркий благодаря желтому мускату, а желтый мускат — благодаря линалоолу. Это сильное ароматическое соединение, которое содержится — кроме муската — в мяте, клубнике, имбире, манго, базилике, корице, лаванде, жасмине, розе и даже чесноке. Большую часть перечисленного можно найти в бокале "Пфеффа".