Стилистика вина:
белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Бледно-соломенный цвет. Элегантный, изысканный аромат с тонами абрикоса, экзотических фруктов, мускусными нотками и оттенками обожженого дуба. Вкус структурированный, идеально сбалансированный. Продолжительное послевкусие подчеркнуто сливочным оттенком и превосходной кислотностью.
Гастрономия:
Прекрасно само по себе а также в сочетании с дарами моря, лобстерами и раками под экзотическими соусами.
Виноградники:
0,89 га или 11% от всей площади аппелласьона находится во владении Bouchard Pere&Fils. Виноградник Монраше лежит на осадочных породах юрского периода (так называемые рендзины: дерново-карбонатные почвы). Они чрезвычайно богаты такими элементами, как железо, магний, галлий, бериллий, медь, цинк, титан, кобальт и т.д. Но главный секрет Монраше в идеальной южной экспозиции и в великолепном дренаже.
Способ выдержки:
Во французских дубовых бочках 8-12 месяцев.
Способ производства:
Ферментация проводится в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.
Это интересно:
Le Montrachet часто приводят в качестве примера белого вина, наиболее близкого к совершенству с точки зрения объективных органолептических характеристик.
