Стилистика вина:
белое - фруктовое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Вино яркого золотистого цвета. В аромате раскрываются ноты персика и абрикоса в сочетании с цитрусовыми и цветочными оттенками. Превосходно сбалансированное, с хорошей кислотностью и долгим пряным послевкусием.
Гастрономия:
Идеально подходит к блюдам из трески и лосося, индейке под сливочным соусом и морепродуктам на гриле.
Виноградники:
Виноградники расположены на гранитных и аллювиальных почвах. Общая площадь: 19,5 га.
Способ выдержки:
В течение 8 месяцев в дубовых бочках на осадке.
Способ производства:
Виноград собирают вручную. Алкогольную и малолактическую ферментацию проводят в стальных емкостях при контролируемой температуре с использованием природных дрожжей.
Это интересно:
Ив Кюйерон - признанный специалист по белым ронским винам из сортов марсан, русан и вионье.
