Стилистика вина:
белое - фруктовое, мощное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Глубокий золотисто-желтый цвет сопровождают роскошные ароматы персика, абрикоса, груши, апельсиновой цедры и специй. Богатое, округлое и маслянистое во вкусе, с нежной кислинкой и легкими оттенками обожженного дуба в длительном послевкусии.
Гастрономия:
Идеально сочетается с блюдами из белой рыбы и морепродуктов, курицей под сливочным соусом и сырами средней выдержки.
Виноградники:
Особый участок Подере Массони со сланцево-глинистыми почвами. Средний возраст лоз - 25 лет.
Способ выдержки:
В течение 4 месяцев в новых барриках, затем 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
Владения Серджо Дзенато расположены в городке Сан Бенедетто на прекрасном озере Гарда недалеко от исторического имения великого Катуллы. Серджо удалось создать лучшее вино Луганы, единственное вино, которое получило оценки 90 баллов у главных критиков планеты.