Стилистика вина:
белое - свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Желто-соломенный цвет с легким зеленоватым отблеском. В элегантном букете раскрываются тона груши, персика, абрикоса и белых цветов. Легкое, освежающее во вкусе вино с минеральными оттенками в послевкусии.
Гастрономия:
Подавать на аперитив, а также к легким блюдам из морепродуктов и рыбы.
Виноградники:
Расположены на холмах, обрамляющих озеро Гарда. Почвы глинисто-известняковые. Плотность посадки 5000 лоз/га.
Способ выдержки:
В течение 3 месяцев в стальных емкостях на дрожжевом осадке.
Способ производства:
Виноград собирают в середине сентября. Ягоды мягко дробят. Ферментацию проводят в стальных емкостях при температурах 14° -16°C.
Это интересно
Bertani удалось сохранить один из самых больших погребов старых винтажей в Италии, который оценивают в 25 млн евро. В подвалах Греццано, главной сокровищнице хозяйства, лежат 120 тысяч бутылок, в том числе коллекция амароне с 1958 до 2009 года и речото 1929 года.