Характеристики цвета:
Яркий красно-фиолетовый.
Вкус:
Свежий и продолжительный, с сочной кислинкой и тонкими нотами специй, тонами черники, клубники и черного чая. Послевкусие с тонкими, шелковистыми танинами, окутывающими нёбо минеральной текстурой, яркой свежестью и потрясающей фруктовой интенсивностью.
Аромат:
Чистый, с интенсивными тонами красных фруктов, вишни, малины, черники и нежными цветочными нотами гибискуса, шиповника и фиалки.
Гастрономия:
Станет прекрасным сопровождением к блюдам из тунца, мясной нарезке, пасте, сырам (конте, сен-нектер, бри), а также станет идеальной парой к карпаччо из говядины.
Температура подачи:
14ºC.
Аппелласьон:
Трайген DO
Виноградники:
Виноградник Vinedo Los Suizos расположен на плато с вулканической почвой между реками Куино и Трайген. Почвы вулканического происхождения с текстурой от глины до суглинка и высоким содержанием вулканических пород на глубине.
Способ производства:
Виноград собирается вручную и бережно доставляется на винодельню, прессуется. Мацерация длится 4-6 дней. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали, в течение 7-8 дней при температуре 24-26°С.
Способ выдержки:
Яблочно-молочное брожение завершается в бочках из французского дуба объемом 300 л (16% новые), где вино проходит выдержку в течение 11 месяцев. Затем вино еще 1 год выдерживается в бутылках.
Объем производства:
9960 бут.
Рейтинги и награды:
Patricio Tapia – 94; RP – 93; Cellar Tracker – 91.
Это интеренсно:
Винос Беттиг - результат партнерства Франсиско Беттига и Карлоса де Карлоса. Используя свои навыки и опыт, они создают вина с чувством терруара, индивидуальности, акцентом на высокое качество и четкий стиль. Франсиско Баттиг без сомнения один из самых знаменитых и виноделов Чили. Он был главным виноделом в Errázuriz в течение 18 лет и вместе с владельцем Эдуардо Чедвиком стоял за культовыми винами Seña и Viñedos Chadwick .Имея за плечами 25-летний винный опыт, Франсиско испытывает большую страсть к виноделию и раскрывает потенциал Чили в производстве изысканного вина. Протяженность Чили обеспечивает ошеломляющий диапазон климатических условий, из которых можно выбирать. Десять лет назад Франсиско и Карлос отправились на юг и открыли для себя терруары Трайгуена, самого прохладного, самого южного винодельческого региона Чили, где получается Пино Нуар и Шардоне «неземного» стиля.