Характеристики цвета:
Глубокий, гранатовый с фиолетовыми отблесками.
Вкус:
Насыщенный, богатый, с фруктово-ягодными нотами, мягкими танинами и стойким послевкусием.
Аромат:
Выразительный, раскрывается оттенками черной и красной смородины, черной малины, шелковицы, табачного листа, лаврового листа и подлеска.
Гастрономия:
Вино будет великолепно сочетаться с различными мясными блюдами, тушеным и жареным мясом, мясом на гриле, а также с паштетами и сырами.
Температура подачи:
16-18 °C.
Аппелласьон:
Saint-Julien AOC
Виноградники:
Почва здесь представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Управление виноградниками включает в себя как традиционные, так и современные методы, например — ручное прореживание листвы.
Способ производства:
Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба (баррик) в течение 12 месяцев. (30% бочек -новые). Потенциал хранения: 20-25 лет
Рейтинги и награды:
Pobert Parker– 90 баллов; Wine Spectator – 93 баллов.
Это интересно:
Впервые виноградник на территории поместья Шато Дюкрю - Бокайю был разбит в начале XVIII века, когда оно еще называлось Бержерон. Виноградник уже тогда стал известен как Бокайю, что значит прекрасные камешки, название возникло из-за того, что он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Бертран Дюкрю добавил свое имя к названию Бокайю после того, как приобрел Шато в 1795 году. Сегодня этот Шато — часть владений семьи Бори (с1941 года), и возглавляет его Брюно Бори, талантливый винодел и прекрасный управленец, живущий непосредственно в самом Шато. Виноградники площадью 75 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Вина хозяйства Дюкрю — это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно элегантности, баланса, благородства и полноты. Дюркю-Бокайю является одним из самых дорогих вин 2-го класса классификации 1855 года в Бордо, входя в группу так называемых супервторых поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории. Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien AOC — новинка Шато Дюкрю-Бокайю, роскошное красное вино, которое производится из урожая с отдельного виноградника, который находится на другой стороне Винной дороги, отделяющей Шато Дюкрю-Бокайю от таких поместий, как Шато Сен-Пьер, Шато Бранер-Дюкрю и Шато Глория.