Характеристики цвета:
Красивый, вишнево-красный.
Вкус:
Полнотелое, с хорошей структурой, нотами ежевики, малины и продолжительным послевкусием с мягкими, обильными танинами.
Аромат:
Концентрированный, выразительный, слегка сладкий аромат вина сочетает в себе оттенки кедра, малины, вишни, табака и лакрицы.
Гастрономия:
Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, домашней птицы, в том числе фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.
Аппелласьон:
Saint-Estephe AOC
Виноградники:
Шато Монроз обладает одним из самых престижных терруаров региона. Виноградник площадью 95 га окружает замок, винодельню и хозяйственные постройки, представляя собой единое целое. Почва состоит из гравия, смешанного с песком и глиной, очень хорошо дренирована.
Способ производства:
После ручного сбора урожая и первой сортировки виноград попадает на винодельню, где он еще раз сортируется перед гребнеотделением.
Способ выдержки:
Ферментация проходит в стальных чанах с контролируемой температурой. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (30% новые бочки) 12 месяцев. В процессе старения каждые три месяца вино переливают из одной бочки в другую, отделяя его, таким образом, от натурального осадка. Оклейка вина проводится яичным белком.
Рейтинги и награды:
Gilbert & Gaillard – 92 балла; Jeanni Cho Lee – 90 баллов; Falstaff Magazin – 90 баллов; Wine Enthusiast – 91 балл; Tim Atkin – 94 балла.
Это интересно:
Согласно медокской классификации 1855 года, Château Montrose относится ко второму Grand Cru Classe. На протяжение столетий Шато Монроз производит одно из лучших вин Бордо. La Dame de Montrose, 2011 — второе вино Шато Монтроз, оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям.