Характеристики цвета:
Рубиновый.
Вкус:
Насыщенный и мягкий, с сочной кислинкой.
Аромат:
Элегантный и чистый, с тонами свежих красных фруктов и малины, тонкими цветочными ароматами шиповника и пряностей.
Гастрономия:
Станет прекрасным сопровождением к блюдам из красного мяса, идеально сочетается со стейком, мясом на гриле и сырами.
Температура подачи:
16-18°C.
Это интересно:
Tyler Pinot Noir — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках в Sta. Rita Hills. Виноградные лозы были высажены в 1973, 1997 и 2003 гг. Почвы в районе Sta. Rita Hills сложены в основном суглинками, также встречаются морские отложения, придающие винам заметную минеральность и соленость. Сильное морское влияние удерживает дневные температуры здесь в допустимых пределах. Туман также действует как климатический замедлитель, понижая температуру в жаркие летние месяцы. Комбинированное воздействие океанского бриза и тумана значительно увеличивает вегетационный период, что дает винограду дополнительное время для развития полной фенольной спелости.
Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной степени зрелости. Ферментация с регулярным пробитием шапки мезги занимает до 3-х недель. Выдерживается вино 8-9 месяцев в дубовых бочках, из них 30% являются новыми.