Каталог
Предзаказ

Вино Jean-Claude Boisset Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Lavieres AOC 2017, 0,75 л.

(0)
(0)
Добавить в сравнение
Характеристики
Цвет:
Красное
Содержание сахара:
Сухое
Страна производства:
Франция
Регион:
Бургундия
Сорт винограда:
Пино Нуар
Крепость:
12,5%
Объем:
0,75, Jean-Claude Boisset
Тип вина:
Тихое
Все характеристики
Нет в наличии
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание

В 1961 году 18-летний Жан Клод Буассе основал винодельню в Нюи-Сент-Джордж. Философию дома можно описать в трех словах: происхождение, чистота, элегантность. Здесь производят аутентичные вина, в которых вмешательство человека сводится к минимуму. Так, например, на винодельне используются только «дикие» дрожжи, а объем использования новых бочек для выдержки вин не превышает 30%. Все это позволяет производить вина хорошо передающие особый микроклимат в котором они производятся, вина, отражающие терруар.

 

Терруар:

 

Этот аппелласьон занимает территорию площадью 180 га. Виноградники образуют V-образную форму и расположены в очень живописном месте, на границе слияния долины и равнины, занимая в основном склоны. Почвы известняковые. Лозы дают очень низкую урожайность, приблизительно 20гл/га.

 

Винификация и выдержка вина:

 

Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню в небольших контейнерах. Проводится тщательный отбор винограда, затем гребнеотделение. Ягоды помещаются в чан, где проходит 31 дневная мацерация при низкой температуре 12° C, с последующей ферментацией с натуральными дрожжами. Вино выдерживалось в дубовых бочках (30% из которых новые) на осадке в течение 16 месяцев. Фильтрация вина перед разливом не производится.

 

Органолептические характеристики:

 

Цвет: Рубиновый, с легким фиолетовым оттенком. Аромат: Выразительные нотки красных ягод, особенно клубники, и тонкие тонки специй. Вкус: Хорошо сбалансированное вино, с шелковыми танинами, нотами фруктов и лакрицы в послевкусии.

 

Гастрономические рекомендации:

 

Превосходно с мясом на гриле, птицей, тушеным мясом, и твердыми сырами. Температура подачи: 14-16°C.

Характеристики
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Страна производства
Франция
Регион
Бургундия
Сорт винограда
Пино Нуар
Крепость
12,5%
Объем
0,75, Jean-Claude Boisset
Тип вина
Тихое
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Ранее просмотренные
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.