Каталог
Предзаказ

Вино Jean-Claude Boisset Echezeaux Grand Cru AOC 2018, 0,75 л.

(0)
(0)
Добавить в сравнение
Характеристики
Цвет:
Красное
Содержание сахара:
Сухое
Страна производства:
Франция
Регион:
Бургундия
Сорт винограда:
Пино Нуар
Крепость:
13%
Объем:
0,75, Jean-Claude Boisset
Тип вина:
Тихое
Все характеристики
Нет в наличии
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание

История дома Jean-Claude Boisset началась в начале 1960-х, когда молодой и уверенных в себе Жан-Клод решил купить свой первый виноградник рядом с Жевре-Шамбертеном и производить собственные вина. Сегодня дело Жан-Клода продолжают его дети Натали и Жан-Шарль Буассе. Философию дома можно описать в трех словах: происхождение, чистота, элегантность. Здесь производят аутентичные вина, в которых вмешательство человека сводится к минимуму. Так, например, на винодельне используются только «дикие дрожжи», а объем использования новых бочек для выдержки вин не превышает 30%. Все это позволяет производить вина хорошо передающие особый микроклимат в котором они производятся, вина, отражающие терруар. Великий виноградник Эшезо засажен старыми лозами, и при производстве вина используются особые техники: ограничение урожая, благодаря жесткому отбору, зеленый сбор урожая при необходимости, обработка почвы, отсутствие удобрений или использование удобрений в малых количествах, экологически чистые методы борьбы с вредителями, бережное отношение к окружающей среде.

 

Винификация и выдержка вина:

 

Проводится тщательный отбор винограда, затем гребнеотделение. Ягоды помещаются в чан, где проходит трехнедельная мацерация, с последующей ферментацией с натуральными дрожжами. Вино выдерживается в дубовых бочках (20% из которых новые) на осадке в течение 16-18 месяцев. Фильтрация вина перед разливом не производится.

 

Органолептические характеристики:

 

Цвет: Рубиновый, с легким фиолетовым оттенком. Аромат: Сложный и приятный букет с нотками красных ягод: малина, красная смородина, черника. Вкус: Хорошо сбалансированное вино, с шелковыми танинами и фруктовыми нотами в послевкусии.

 

Гастрономические рекомендации:

 

Превосходно с мясом на гриле, птицей, тушеным мясом, и твердыми сырами. Температура подачи: 14-16°C.

Характеристики
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Страна производства
Франция
Регион
Бургундия
Сорт винограда
Пино Нуар
Крепость
13%
Объем
0,75, Jean-Claude Boisset
Тип вина
Тихое
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Ранее просмотренные
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.