Стилистика вина:
красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики:
Вино глубокого рубинового цвета. В богатом аромате присутствуют тона черники, спелой вишни, чернослива, в сочетании с легкими нотами фиалки и гвоздики. Сбалансированное во вкусе, со свежей кислотностью, бархатистыми танинами и долгим послевкусием.
Гастрономия:
Рекомендуется к блюдам из красного мяса со специями под ягодными соусами, оленине, выдержанным сырам.
Виноградники:
Вино создается с маленького красивого виноградника со старыми лозами старше 90 лет (1925г.), расположенного в роще каштановых деревьев на высоте 1050 метров над уровнем моря в регионе Ла Консульта в Валле-де-Уко, на южном берегу реки Туньян. Финка Альтамира - легендарное вино хозяйства, самые высокие рейтинги в Южной Америке, включая 99 баллов от Wine Advocate. Альтамира - это гора в Мендосе с экстремальными климатическими условиями на склонах. Уникальная особенность - непривитые лозы Мальбека.
Способ выдержки:
В течение 15 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства:
Ручной сбор урожая проходит в марте. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующей выдержкой в дубовых бочках.
Это интересно:
Ачаваль и Феррер - это фамилии двух из пяти основателей винодельни. (Сантьяго Ачаваль и Мануэль Феррер). Трое уроженцев Аргентины и двое итальянцев объединили свои скромные капиталы, чтобы создать лучшее хозяйство Мендосы .
