Domaine Rostaing, Condrieu "La Bonnette" — всегда красивое, великолепное терруарное вино, обладающее большой стойкостью и сложностью и характеризующееся прекрасной минеральностью и высокой точностью фруктовых оттенков как во вкусе, так и в аромате. Вино производится из винограда сорта Вионье с крошечного виноградника "Ля Боннет" в апелласьоне Кондриё. Этот виноградник славится одними из самых изысканных Вионье в регионе. Виноград выращивается органическими методами. Пьер Ростан говорит про это вино так: "Я хочу передать цветочный, слегка ферментированный тон Вионье, а также уменьшить количество SO2, используемого для белых вин".
Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2022-2028 годы.
Производитель
Ученый в области права, торговец недвижимостью и винодел Рене Ростан создает одни из лучших вин Côte-Rôties на современном рынке. В 1971 году, когда было выпущено первое вино Domaine Rostaing, он владел 2 гектарами в Кот-Блонд и Ландонне, но удача благословила его, и Рене унаследовал четыре гектара великолепно расположенных виноградников от своего тестя Альбера Дервье и еще 1,4 гектара очень старых лоз от своего дяди Мариуса Гентаза. Также в конце 1990-х Рене и его жена приобрели в Кото-дю-Лангедок недалеко от Нима поместье, первоначально называвшееся Puech Chaud, теперь известное как Puech Noble.
Сейчас Домену принадлежит 7,4 га земли, что по меркам Кот-Роти является значительной площадью. В 2015 году место Рене занял его сын Пьер. Он полностью руководит всеми процессами на винодельне и создает каждое кюве собственноручно, а отец просто поддерживает его. Вина Рене Ростана считаются одними из лучших классических вин Кот-Роти. Это вина последовательны, изысканны и верны своему происхождению. И теперь, когда Пьер Ростан, многому научившийся у отца, находится у руля Домена, будущее этого поместья выглядит очень перспективным.