Каталог
Предзаказ

Вино Domaine Rijckaert Chardonnay Arbois AOC, 0,75 л.

(0)
(0)
Добавить в сравнение
Характеристики
Цвет:
Белое
Содержание сахара:
Сухое
Страна производства:
Франция
Регион:
Бургундия
Сорт винограда:
Шардоне
Крепость:
13%
Объем:
0,75, Domaine Rijckaert
Тип вина:
Тихое
Все характеристики
Нет в наличии
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание

ОСОБЕННОСТИ

 

Ручной сбор урожая. Сортировка и отбор. Мягкое прессование пневматическим прессом. Естественная ферментация на диких дрожжах в дубовых бочках, температура брожения не контролируется. Спонтанное малолактическое брожение. Без оклейки. Одинарная фильтрация перед розливом в бутылки. Выдержка в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках (только старые).

 

ОРГАНОЛЕПТИКА

 

Ярко-желтый цвет. Стальная свежесть аромата раскрывается оттенками лимона, грейпфрута и зеленой груши. Во вкусе сочное и минеральное, с элегантной структурой, тонами жимолости, садовых абрикосов и персиков, наполняющих продолжительное освежающее послевкусие.

 

СОЧЕТАЕМОСТЬ

 

Рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или белого мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим плоским устрицам, сухим козьим сырам.

 

ЛЕГЕНДА

 

Домэн Райкарт (Domaine Rijckaert) был основан в 1998 году Жаном Райкартом (Jean Rijckaert), страстно увлеченным вином бельгийцем, владевшим виноградниками в Бургундии с 1990 года. В дополнение к 4 га виноградников в Бургундии, совершенно влюбившись в выдающиеся терруары Жюры, Жан Райкарт (Jean Rijckaert) начал обрабатывать 5,5 га виноградников этого региона. Таким образом у компании Райкарт (Rijckaert) появилось две винодельни: одна в Давайи (Davayé), что в Южной Бургундии недалеко от Макона (Burgundy, Mâcon), вторая в Виллетт-лез-Арбуа (Villette-les-Arbois), недалеко от Арбуа (Arbois) в Жюре (Jura). В 2013 году Жан встретил близкого друга и единомышленника Флорана Рува (Florent Rouve), которого он посвятил в секреты своего мастерства и постепенно передал дело. Оба винодела разделяют единое видение ведения хозяйства: ограничение урожайности, ручной сбор, деликатное прессование, природные дрожжи и длительная выдержка в бочках. Вдумчивое отношение к производству вина порождает великолепные вина, призванные, прежде всего, выразить особенности того или иного сорта винограда, который, в свою очередь, способен передать уникальность терруара, в котором он вырос.

 

ТЕРРУАР

 

Средний возраст виноградной лозы: 25-30 лет. Площадь виноградников: 3 га (230-260 м над уровнем моря, с экспозицией на восток). Почвы: серый мергель, синий радужный мергель, красная глина. Выход сусла: 50 гл/га. Объем производства: 20000 бут.

Характеристики
Цвет
Белое
Содержание сахара
Сухое
Страна производства
Франция
Регион
Бургундия
Сорт винограда
Шардоне
Крепость
13%
Объем
0,75, Domaine Rijckaert
Тип вина
Тихое
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Ранее просмотренные
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.