Характеристики цвета:
Рубиновый.
Вкус:
Вкус вина округлый, полный, шелковистый, с нотами клубники, вишни, смородины, пряностей и минералов, твердыми танинами и стойким послевкусием.
Аромат:
Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сливы, вишни, ладана, азиатских специй и копченой утки.
Гастрономия:
Вино является прекрасным дополнением к дичи.
Температура подачи:
16 - 18 °C.
Это интересно:
Премье Крю "Ле Бо Мон" является одним из наиболее известных Крю коммуны Вон-Романе и имеет площадь 11,4 га. Виноградник расположен в верхней части склона (из-за чего и был назван "les beaux monts" — в переводе с французского "прекрасные горы"), его почва состоит из мергеля и глины с большим количеством крошки розового мрамора и осколков устричных раковин. Виноград для изготовления вина Domaine Georges Noellat, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Beaux Monts" собирается исключительно вручную, перед прессованием ягоды отделяются от гребней. После холодной мацерации и ферментации с натуральными дрожжевыми культурами в течение 15-20 дней вино выдерживается во французских дубовых бочках от 14 до 20 месяцев. В 2019 году было использовано 80% новых бочек. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется.
Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2025-2041 годы.