Каталог
Предзаказ

Вино Domaine de la Choupette Santenay 1er Cru La Comme AOC, 0,75 л.

(0)
(0)
Добавить в сравнение
Характеристики
Цвет:
Красное
Содержание сахара:
Сухое
Страна производства:
Франция
Регион:
Бургундия
Сорт винограда:
Пино Нуар
Крепость:
13%
Объем:
0,75, Domaine de la Choupette
Тип вина:
Тихое
Все характеристики
Нет в наличии
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание

ОСОБЕННОСТИ

 

Ручной сбор урожая. Тщательный отбор ягод. Мягкое прессование пневматическим прессом. Начало алкогольной ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали с последующим перемещением в дубовые бочки при контролируемой температуре 30°С. Малолактическая ферментация в марте/апреле следующего за урожаем года. Выдержка в течение 8-10 месяцев в дубовых бочках (70% старые, 30% новые).

 

ОРГАНОЛЕПТИКА

 

Глубокий рубиновый цвет. Волнующий ягодный аромат с тонкими тонами вишни, специй и нотками подлеска. Сбалансированный округлый вкус с элегантными танинами и нотками черной смородины и кофе в длительном освежающем финале.

 

СОЧЕТАЕМОСТЬ

 

Рекомендуется подавать к основным блюдам из красного мяса, например томленой говядине с черным трюфелем и картофельным пюре, колбаскам из требухи (andouillettes), закрытым пирогам с мясом дичи, мягким сырам.

 

ЛЕГЕНДА

 

Семейное поместье Domaine De La Choupette (Домен де ля Шупетт), основанное в сентябре 1992 года, расположено в Сантене. Виноградники поместья, площадь которых составляет 13 га, расположены в Сантене, а также в соседних коммунах Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Владельцы поместья – братья Филипп (Philippe Gutrin) и Жан-Кристоф Гутрины (Jean Christophe Gutrin) являются третьим поколением виноделов в Domaine De La Choupette. Ранее поместьем управлял их отец – Мишель, который, в свою очередь, унаследовал его от своего отца Джозефа. Несмотря на то, что предприятие оснащено современным оборудованием, Филипп и Жан-Кристоф уважают и остаются привязанными к традициям, которые сделали Бургундию знаменитой. Поскольку стремление к качеству является главной задачей владельцев, весь процесс изготовления вин, начиная от культивирования виноградной лозы, является предметом повышенного внимания.

 

ТЕРРУАР

 

Почвы: известняк, глина. Возраст виноградных лоз: 30 лет. Урожайность: 40 гл/га.

Характеристики
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Страна производства
Франция
Регион
Бургундия
Сорт винограда
Пино Нуар
Крепость
13%
Объем
0,75, Domaine de la Choupette
Тип вина
Тихое
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Ранее просмотренные
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.