Стилистика вина:
красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Блестящий гранатово-красный цвет. В утонченном, благородном букете переплетаются изящные ароматы сливы, спелой клубники, оттенки фиалки и лепестков розы, нотки пряных трав, специй и подлеска. Богатое, объемное, великолепно сбалансированное, с роскошной текстурой и тонкими нюансами кофе, горького шоколада и белого перца в продолжительном послевкусии.
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с блюдами бургундской кухни – беф бургиньон, дичь, кролик, петух в вине, мясо на гриле и даже барашек.
Виноградники:
"Кло де Тар" отличается от соседей заметно каменистыми почвами на толстом слое известняка. Лежащее к югу от Лямбрэ, оно так же засажено рядами, идущими вдоль крутого склона, чтобы избежать эрозии почв. С 1932 года виноградник находится в монопольной собственности Mommesin.
