Стилистика вина:
красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Глубокий рубиново-красный цвет. Выразительный аромат раскрывается нотами вишни, фиалки, кедра, пряного табака и лакрицы. Среднетелое, округлое и сочное во вкусе, с шелковистой структурой и оттенками чернослива в послевкусии.
Гастрономия:
Можно порекомендовать к жареной дичи, тушеному мясу с овощами под пряным соусом, сырам средней выдержки.
Виноградники:
20 га расположены на севере Медока на гравийно-глинистых почвах с известняковыми подпочвами. Средний возраст лоз 35 лет.
Способ выдержки:
В течение 14 месяцев в барриках.
Способ производства:
Ручной сбор. Продолжительная мацерация и винификация в стальных емкостях. Малолактика в бетонных емкостях.
Это интересно:
Название поместья дословно можно перевести как "расколотая скала", так как из залегающего здесь известняка построено много зданий в регионе Медок.
