Характеристики цвета:
Темно-рубиновый.
Вкус:
Насыщенные, но мягкие танины, хорошая структура, во вкусе ноты спелых фруктов.
Аромат:
Ноты спелой ежевики, зрелой темной сливы и фиалки переплетаются с нюансами ванили и молочного шоколада.
Гастрономия:
Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.
Температура подачи:
16-18 °C.
Виноградники:
Виноградник хозяйства занимает площадь в 11,5 га, и располагается в центре Pomerol. Лозы растут на знаменитом глинистом «плато» в восточной части Помероля, где виноградник пользуется превосходным естественным дренажом. Средний возраст лоз колеблется в районе 40 лет.
Способ производства:
Применяется всегда только ручной сбор и полное гребнеотделение. На винодельне используется двойная оптическая сортировка винограда. Винификация в бетонных резервуарах при контроле температуры.
Способ выдержки:
Вино выдерживается в новых барриках из французского дуба в течение 18-20 месяцев.
Рейтинги и награды:
Wine Enthusiast – 97 баллов; Robert Parker – 93 балла; Stephen Tanzer – 93 балла; Wine Spectator – 93 балла.
Это интерсно:
Petrus, несомненно, один из лучших в мире красных вин. История хозяйства берет свое начало в 1750 годах, но в те времена его вина были далеки от качественных вин. Всё поменялось в середине-конце 19 века, когда филлоксера в Бордо уничтожила многие виноградники. После нашествия филлоксеры лозы были вновь засажены, главным образом сортом Мерло. С этого времени вина Петрюс потрясали своим качеством и признавались уникальными. Свое название Петрюс берет от местности – холма Петрюс, на котором он расположен. Виноградник хозяйства занимает площадь в 11,5 га, и располагается в центре Pomerol. Лозы растут на знаменитом глинистом «плато» в восточной части Помероля, где виноградник пользуется превосходным естественным дренажом. Средний возраст лоз колеблется в районе 40 лет. В Петрюс действует собственная программа клонирования растений с целью защиты и распространения своих собственных лоз при пересадке. Хотя вина Помероле никогда не были официально классифицированы, Петрюс ставят в один ряд со знаменитейшими замками Бордо. Ежегодный объем производства Петрюс небольшой, примерно 30 000 бутылок, что только подогревает интерес винных коллекционеров.