Характеристики цвета:
Насыщенный красный.
Вкус:
Мощное, насыщенное, полнотелое, с нотами спелых ягод и кожи.
Аромат:
Вино имеет сложный букет: с одной стороны — спелые ароматы черных ягод, сладкого перца, специй и кедра, с другой — нотки сигар, минеральные и землистые оттенки.
Гастрономия:
Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.
Температура подачи:
16-18 °C.
Аппелласьон:
Saint-Estephe AOC
Способ производства:
Винификация проходит при контролируемой температуре в стальных чанах; там же проводится яблочно-молочное брожение.
Способ выдержки:
Выдержка во французских бочках (60% новые баррики) в течение 18 месяцев.
Рейтинги и награды:
Jean-Marc Quarin – 94 балла; James Suckling – 93 балла; Wine Spectator – 92 балла; Robert Parker – 91 балл.
Это интересно:
Согласно медокской классификации 1855 года, Château Montrose относится ко второму Grand Cru Classe. На протяжение столетий Шато Монроз производит одно из лучших вин Бордо. В начале 1800-х Etienne Theodore Dumoulin обнаружил, что его земли, где рос вереск, идеальная гравийная почва для выращивания винограда. Семьей Дюмулен были высажены виноградники и построен замок. Уже в 1815 году вина Монроз были хорошо известны в Сен-Эстефе. Во время Второй Мировой Войны виноградники Монроз были разрушены, и семье Charmolüe (владевшая замком с 1896 года) пришлось их полностью восстанавливать. Начиная с 2006 года и по сей день замком управляет другая семья – братья Martin и Olivier Bouygues. Сегодня главным виноделом замка является Herve Berland, четыре десятка дет проработавший в Chateau Mouton Rothschild. Холодная и сухая зима 2004 года сменилась теплой весной. Лето было не очень жарким; август – более влажный. Осень ситуация изменилась: высокие дневные температуры и прохладные ночи способствовали качественному вызревания ягод и блокировали развитие нежелательных грибков. Ягоды были насыщены дубильными веществами и антоцианами. Год 2004 можно назвать классическим, но с большим изяществом и элегантностью.