Стилистика вина:
белое - легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Вино бледно-золотистого цвета с красивым чистым блеском. В насыщенном, комплексном букете раскрываются ароматы спелых экзотических фруктов (ананаса, личи), цитрусовых и груши, изящно дополненные нотками самшита, лавра и жасмина. Объемное, сочное и невероятно освежающее, с длительным фруктовым послевкусием.
Гастрономия:
Составит прекрасную пару большинству блюд из рыбы и морепродуктов, а также подойдет в качестве сопровождения к блюдам из белого мяса птицы и телятины.
Виноградники:
Площадь виноградника, с которого был собран виноград для этого вина - 13 га. Почвы: глинисто-известняковые. Средний возраст лоз: 20 лет.
Способ выдержки:
В течение 2 месяцев на осадке (sur lie) в нейтральных емкостях.
Способ производства:
Ферментация при низкой температуре в терморегулируемых бетонных чанах.
Это интересно:
Главный "козырь" Шато Маржос - исключительный терруар, способный давать вина выдающегося качества. Дело в том, что на виноградниках хозяйства преобладает желтый известняк с большим количеством окаменелых морских моллюсков, залегающий близко к поверхности. Такой тип почвы считается визитной карточкой Сент-Эмильона и крайне редко встречается на территории Левого берега Бордо.
