Характеристики цвета:
Глубокий красный.
Вкус:
Специи, тоны белого перца. Насыщенное вино, с богатыми, шероховатыми танинами. Свежее, фруктовое послевкусие.
Аромат:
Выразительный аромат черных спелых ягод: ежевика, черная смородина; ноты табака, дыма, минералов и специй.
Гастрономия:
Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.
Температура подачи:
16-18 °C.
Аппелласьон:
Saint-Estephe AOC
Виноградники:
Виноградник Лафон-Роше – это один большой участок площадью 45 га, и лежащий на трех типах почв: известняк, мергель и глина. Идеальное расположение по соседству с Lafite-Rothschild и Cos d'Estournel, в купе со старыми лозами, позволяет производить одно из лучших вин Сен-Эстефа. Сегодня владельцы дома, семья Тессерон, активно экспериментируют с органическими и биодинамическими методами.
Способ производства:
Весь виноград собирается исключительно вручную. Ферментация с стальных и цементных чанах, оборудованных системой термоконтроля. Яблочно-молочное брожение (ЯМБ) в новых бочках.
Способ выдержки:
Выдержка вина проходит на 100% в новых бочках из французского дуба на протяжении 9 месяцев.
Рейтинги и награды:
Falstaff Magazin – 94 балла; Wine Enthusiast – 93 балла; Wine Spectator – 91 балл; Robert Parker – 91-93 балла.
Это интересно:
История Лафон-Роше началась в 17 веке. Более 150 лет замком владела семья Лафон, при ней же замок получил статус 4 Крю в медокской классификации 1855 года Grand Cru Classe. На заре 20 века хозяйство находилось в трудном положении. Но в 1960 годах его приобретает семья Тессерон (хорошо известная в Коньяке семья). С этого момента началось возрождение хозяйства. Даже сам замок был постностью реконструирован. Виноградник Лафон-Роше – это один большой участок площадью 45 га, и лежащий на трех типах почв: известняк, мергель и глина. Идеальное расположение по соседству с Lafite-Rothschild и Cos d'Estournel, в купе со старыми лозами, позволяет производить одно из лучших вин Сен-Эстефа. Сегодня владельцы дома, семья Тессерон, активно экспериментируют с органическими и биодинамическими методами.