Характеристики цвета:
Темный рубиновый, с фиолетовым отблеском.
Вкус:
Среднего тела, насыщенное, элегантное, с шелковистой, гладкой структурой и мягкими танинами.
Аромат:
Вино чарует элегантным ароматом с доминирующими оттенками красной и черной смородины, вишни, табака и пряных специй.
Гастрономия:
Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.
Температура подачи:
16-18 °C.
Аппелласьон:
Pauillac AOC
Способ выдержки:
Вино выдерживается 14-16 месяцев в барриках из французского дуба (50% новые бочки).
Рейтинги и награды:
Robert Parker – 91 балл; Stephen Tanzer – 91 балл; James Suckling – 93 балла; Jeannie Cho Lee – 90 баллов; Wine Enthusiast – 92 балла; Falstaff Magazin – 92 балла; Jeff Leve – 91 балл; Tim Atkin – 93 балла; Cellar Tracker – 90 баллов.
Это интересно:
Château Duhart-Milon находится по-соседству с великим хозяйством Château Lafite. Вино из Шато Дюар-Милон часто описывается как прекрасный пример вина Пойяк. У него есть свой уникальный характер. Куртье Гийом Лоутон в 1815 году сказал, что «оно обладает неизменным вкусом, прекрасным цветом и жизненной энергией». Такими качествами Дюар-Милон обладает и по сей день. Исходя из медокской классификации 1855 года, хозяйство входит в четвертый Гран Крю Классе (Quatrieme Grand Cru Classe). Вегетационному периоду 2010 года предшествовала холодная, относительно влажная зима. В середине апреля началось набухание почек. Дальнейший рост был ускорен благодаря сухой, солнечной погоде. В мае и июне периоды дождя сменялись солнечными днями. Похолодание в начале июня отразилось на качестве цветения некоторых сортов винограда: вызвало осыпание завязей и неравномерный размер ягод. К счастью, июль был очень сухой с относительно высокой температурой, которая помогла лозам нагнать отставание в росте, связанное с проблемами во время цветения. Август и сентябрь были очень сухими, с высокими дневными температурами и прохладными ночами. Таким образом, были созданы идеальные условия для винограда, который медленно достиг оптимальной зрелости.