Характеристики цвета:
Гранатовый с пурпурным оттенком.
Вкус:
Вкус сбалансированный, насыщенный, с шелковистыми яркими танинами, сглаженными оттенками спелых слегка засахаренных ягод и специй. Долгое интригующее послевкусие.
Аромат:
Аромат яркий, наполненный тонами шелковицы, черной смородины, ягодного джема, ванили и подлеска.
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с красным мясом и овощами на гриле, дичью и зрелыми сырами.
Температура подачи:
16-18 °C.
Способ производства:
Ручной сбор винограда в период с 27 сентября по 18 октября, это наиболее поздний период за последние 30 лет! Виноград проходит двойную сортировку. Традиционная винификация идет в стальных чанах.
Способ выдержки:
Выдержка вина проходит во французских бочках (50% - новые) в течение 18 месяцев.
Это интересно:
Шато Бешвель было основано в XVII веке и некогда принадлежало могущественным бордоским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Именно поэтому на лицевой этикетке вин используется морская тематика. Château Beychevelle получило в 1855 году статус Quatrieme (4) Cru Classe. Château Beychevelle принадлежит 250 га земель в Сен-Жюльен, 90 га из которых занимают виноградники. Здесь создаются великолепные вина, обладающие большим потенциалом хранения, также демонстрирующие при этом превосходные органолептические характеристики и в молодом возрасте.Château Beychevelle 2012 — элегантное, насыщенное и очень гармоничное красное вино, созданное в классическом бордоском стиле.