Charles Van Canneyt, Gevrey-Chambertin, 2017 — очень утонченное, рафинированное красное вино с душистым цветочным ароматом и удивительным сочетанием невесомости и энергии во вкусе. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления закупается у виноградарей в апелласьоне Жевре-Шамбертен, владеющих сертифицированными органическими виноградниками. Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем". Винтаж 2017 года был выдержан в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках (20% новых). Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.
Charles Van Canneyt, Gevrey-Chambertin, 2018— свежее, шелковистое, отточенное, породистое красное вино с душистым цветочным ароматом и хорошо структурированным свежим вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления закупается у виноградарей в апелласьоне Жевре-Шамбертен, владеющих сертифицированными органическими виноградниками. Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем". Вино изготавливается в малом количестве — не более 4-х бочек в год.
Производитель
Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.