НАГРАДЫ
JS—94
Особенности производства
Изготавливается в исключительные миллезимы, когда погода позволяет соблюсти технологию аппассименто. 1/2 гроздей рефоско и весь скьоппеттино подвешиваются в вентилируемом помещении и высушиваются 4 – 8 недель. Заизюмленный виноград вручную отделяют от гребней и деликатно прессуют. Мацерация проходит в открытых бочках 500 л с ручным орошением шапки. Каждый сорт винифицируют отдельно и выдерживают в бочках из альерского дуба 24 месяца. Производится финальный ассамбляж. Аффинаж в бутылке — 3 года
Цвет
Красивый, глубокий гранатовый оттенок
Аромат
Невероятно насыщенный и яркий аромат с нотами кофе, шоколада и красных фруктов
Вкус
Это насыщенное, полнотелое и при этом элегантное вино с потрясающим потенциалом к выдержке
