Стилистика вина:
белое - игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Яркий соломенный цвет с золотистым блеском. В мощном, но изысканном букете ароматы сладкой груши и инжира дополняются тонами свежей выпечки и тонкими медовыми нотками. Насыщенное, полнотелое, комплексное во вкусе, с легкими цитрусовыми нюансами в устойчивом освежающем послевкусии.
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с морскими гребешками и лобстерами, куропаткой или фазаном под трюфельным соусом.
Виноградники:
Урожай исключительно с Premier Cru и Grand Cru: CHOUILLY, AVIZE, OGER,VERTUS, VERZENAY, BOUZY.
Способ выдержки:
Шампанское проводит в бутылке на осадке минимум 5 лет (по закону, его предписывается выдерживать 15 месяцев).
Способ производства:
Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация проходит в бутылке). Lanson никогда не проводит малолактическую ферментацию для своих вин, благодаря чему в шампанском сохраняется первозданное богатство вкуса и аромата, в то время как высокий уровень кислотности увеличивает потенциал развития вина.
