Каталог
Предзаказ

Шампанское Jacques Selosse Rose Brut, 0,75 л.

(0)
(0)
Добавить в сравнение
Характеристики
Цвет:
Розовое
Содержание сахара:
Экстра Брют
Страна производства:
Франция
Регион:
Шампань
Сорт винограда:
Пино Нуар, Шардоне
Крепость:
12%
Объем:
0,75, Jacques Selosse
Тип вина:
Шампанское
Все характеристики
Нет в наличии
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание

 

Стилистика вина:

 

розовое - фруктовое, насыщенное, выдержанное в дубе

 

Дегустационные характеристики:

 

Деликатный лососевый цвет с глянцевым блеском. В аромате - красные ягоды, слива, полевые цветы, специи. Округлое, "хрустящее" и фруктовое во вкусе с прекрасной структурой и длительным минеральным послевкусием.

 

Гастрономия:

 

Прекрасный аперитив и изысканное сопровождение к мясным карпаччо, блюдам из свежего или слегка обжаренного тунца, лососю, утиной грудке под ягодным соусом.

 

Виноградники:

 

Шардоне собран с виноградника Гран Крю Avize (Кот де Блан), пино нуар - с виноградников в Гран Крю Ambonnay (Монтань де Реймс). На виноградниках практикуются органические и биодинамические методы возделывания.

 

Способ выдержки:

 

В погребе на осадке около 5 лет.

 

Способ производства:

 

Ручной сбор винограда, природные дрожжи, отказ от малолактики. Ферментация проводится частично в небольших бургундских бочках (20% вина). Дозаж: 4 - 6 г/л. Низкое содержание диоксида серы. Брют Rose - ассамбляж двух винтажей шардоне и тихого красного вина из сорта пино нуар.

 

Это интересно:

 

Еще в 80-е годы эксцентричный и убежденный в своих "винодельческих ценностях" Ансельм Селосс практиковал все то, что на сегодняшний день активно используют многие рекольтаны Шампани: органические и биодинамические методы на винограднике, низкая урожайность, парцеллярные кюве, низкое содержание диоксида серы, отсутствие контроля за малолактикой, природные дрожжи и для некоторых кюве - использование метода солеры. В 2008 году Ансельм Селосс вместе со своей женой, Коринн, покупают особняк Bricout-Koch и превращают его в изящный отель и гастрономический ресторан, Les Avises. Винная карта продумана и составлена лично маэстро.

Характеристики
Цвет
Розовое
Содержание сахара
Экстра Брют
Страна производства
Франция
Регион
Шампань
Сорт винограда
Пино Нуар, Шардоне
Крепость
12%
Объем
0,75, Jacques Selosse
Тип вина
Шампанское
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Ранее просмотренные
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.