Стилистика вина:
белое - игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего золото-желтого цвета. В насыщенном аромате сплетаются тона подсушенной груши, мандарина, земляники, подрумяненных тостов и белых цветов. Насыщенное во вкусе, вино обволакивает небо легкой дымностью, оставляя в долгом послевкусии сочные красные ягоды, мякоть спелых персиков и красного апельсина, подчеркнутые минеральностью.
Гастрономия:
Идеально само по себе, а так же в сочетании с морепродуктами и черной икрой.
Виноградники:
Семья Бара владеет 10.5 га на участке Гран Крю Бузи в регионе Монтань-де-Реймс. Гран Крю Бузи - исторически важный регион, производящий великие вина еще до того, как они стали игристыми. Склоны этой коммуны с известняковыми подпочвами и южной экспозицией знамениты за свой насыщенный во вкусе и полнотелый пино нуар.
Способ выдержки:
В течение 6 лет на осадке в старинных погребах на глубине 11 метров.
