Минимальный возраст спиртов составляет 18 лет. Для приготовления напитка используется преимущественно сорт винограда Уни Блан. Это крепкий мужской коньяк. Цвет янтарный. Аромат цветущей сливы уступает сухоцвету, затем жареным орехам, сыру, маслу, сливам и ванили. Вкус округлый, карамель, сухофрукты, особенно чернослив, орехи. В послевкусии тонкие ноты землистости. В качестве спутника прекрасно подойдет сигара.
Производитель
Управление Коньячным Домом Пьер де Сегонзак всегда находилось в ведении настоящих потомственных мастеров "bouilleur de cru", что означает использование только урожая с собственных виноградников. Начало истории Дома положил в 1702 году Жак Ферран, который разбил виноградник на меловых почвах региона Гранд Шампань. Он определил традиции качества, которых всегда придерживались и соответствовали следующие поколения династии. С 1930 года его потомок Пьер Ферран занялся восстановлением семейного бизнеса под новым названием — "Пьер де Сегонзак". В погребах Дома до сих пор хранятся спирты, дистиллированные его отцом, дедом и прадедом. Обслуживанием покупателей и сбытом занимается его младший сын Кристиан, а работой на виноградниках — его внук Пабло. Чтобы удержаться на гребне волны в условиях жесткой конкуренции, Дом Пьер де Сегонзак создает только престижные и исключительно старые коньяки. 10 лет — это минимальный период выдержки, который допускается к использованию в купаже его элитных напитков.