Характеристики цвета:
Золотистый. Тонкий устойчивый перляж.
Вкус:
Прекрасно сбалансированный минеральный вкус, длительное послевкусие.
Аромат:
Белые цветы , тонкие оттенки мёда и сливочного масла.
Гастрономия:
Вино сочетается с морепродуктами, рыбой, блюдами азиатской (японской) кухни, а также прекрасно в качестве аперитива.
Температура подачи:
8-10ºC.
Аппелласьон:
Cremant de Bourgogne AOP
Способ производства:
Тщательно собранный виноград мягко прессуют на винодельне и после первичной алкогольной ферментации вино разливается по бутылкам, где происходит вторичное брожение.
Способ выдержки:
Вино выдерживается на осадке минимум 36 месяцев.
Это интересно:
В течение долгого времени в Бургундии производились игристые вина. Louis Bouillot производит их на протяжении более чем 130 лет, на предприятии, основанном в 1877 Жаном Буйо(Jean Bouillot) в Нюи- Сент-Жорж. Благодаря высокому качеству своих вин, Дом быстро приобрел известность. Признанный специалистами Креман де Бургонь Луи Буйо был награжден многочисленными медалями, которые способствовали его международному признанию.@ Выдающиеся органолептические свойства Креман де Бургонь Луи Буйо, благородная и элегантная упаковка создают образ дома с безупречной репутацией. Одна из отличительных особенностей - это приверженность в изготовлении к стандартам, относящимся к производству биодинамических вин.