Дом Друэн продолжает открывать новые сочетания ароматов. Вслед за Le Gin, произведенным в 2015 году, единственным джином на основе дистиллята яблочного сидра и 8 растительных ингредиентов, наиболее гармонично сочетающихся с ароматом яблока и можжевельника, Гийом Друэн решается на новый ассамбляж из красных ягод и фруктов. Отсюда карминовый красный цвет в оформлении бутылки.
Помимо традиционного можжевельника, в его состав вошли еще 6 растительных ароматов, наиболее гармонично сочетающихся с ароматом нормандских яблок: Можжевельник, малина, ваниль, черная смородина, бузина, лимон и апельсин. Произведен Le Gin Сarmina по тому же принципу, что и предыдущая версия, где каждый из растительных ингредиентов отдельно проходит настаивание и дистилляцию, далее смешивается в определенных пропорциях, а затем добавляется произведенный из более 30 сортов нормандских яблок.
Дегустационные заметки:
Le Gin Carmina обладает богатым и одновременно тонким цветочно-фруктовым ароматом, в котором преобладают ноты малины и черной смородины. Невероятно мягкий и округлый во вкусе.